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Homemade Mascarpone 義大利餐桌 自家製新鮮馬斯卡彭乳酪

1. 將鮮奶油倒入鍋中加熱，使用溫度計確認至最佳溫度85°C，以防止沸騰 · 2. 再加入檸檬汁，小火快速拌勻約1分鐘後關火，並慢慢攪拌至濃稠 · 3. 靜置15分鐘後，將酸化的鮮奶油 ...

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