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蒜香骨食譜 黃金蒜香骨豬肋骨咁醃唔炸燶 - Yahoo新聞

... 但醃完炸的時候，肋骨表面的蒜會很易炸燶，影響賣相還會苦，所以用蒜粉會比較好，又或是把蒜頭加水打汁再隔渣用來醃肉，即睇如何製作黃金蒜香骨：

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