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乾煎小里肌~自製健康火腿(附：熟成) @ liwen幸福家政 - 隨意窩

3. 乾鍋先放入約2T水，再放入已醃好的小里肌肉，蓋上鍋蓋，以中小火悶煎至水收乾，約5分鐘，翻面再煎上色一下，然後熄火，再次蓋上鍋蓋，10分鐘後起鍋切開 ...

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