☀️早安☀️梅花燒肉的作法來囉!! 調味&作法真的是超級簡單但一樣下飯也很好吃:)
喜歡的朋友們記得收藏唷😊

🥘梅花燒肉🥘
食材：
1. 梅花肉燒烤片 400g
2. 洋蔥 1/2顆
3. 蔥段 適量
4. 胡椒鹽 適量
5. 香油 1大匙
[調味料]
1. 醬油膏 2大匙
2. 醬油 1茶匙
3. 甜辣醬 1-1/2大匙
4. 米酒 2大匙
作法：
1. 胡椒鹽均勻的撒在梅花燒烤肉片上(兩面都要)並淋上香油後靜置約15分鐘。
2. 適量油熱鍋先將醃漬好的梅花燒烤片煎到表面金黃微焦後盛起。
3. 洋蔥絲下鍋炒出香氣後將梅花肉片回鍋，加水500ml及[調味料]中的米酒先煮10分鐘並將浮渣撈除。
4. 再加入剩餘其他所有[調味料]拌勻後蓋上鍋蓋燒15分鐘，(此時醬汁應該會變很濃稠了!) ，蔥段加入提味即可。

🌟Lina料理小筆記🌟
1. 煎過的梅花肉再燒香氣會更足，我買的燒烤片是全聯的半結凍狀態所以即便已經退冰，煎完後渣渣還是挺多的，先煮撈去浮渣後再調味燒味道會更好😊
(煎梅花肉片的鍋子多少會有些肉汁焦底，但洋蔥一下鍋炒就都會自動黏起來了不用擔心:)
2. 雖然是用了不少甜辣醬，但成品口感就只是很微的的辣度而已唷！
3. 這種作法只適用梅花燒烤片，里肌肉這樣煮口感會比較柴><不推

🍱🍱🍱不管是自煮還是外食，常常都不知道該吃什麼好!?

來吃健康餐盒吧！

彰化健康餐盒
☀️ #日出川 鹽麴舒肥餐盒
以日式定食鹽麴料理搭配新鮮果汁，一日五蔬果，一餐就達成💪

雙層餐盒加上腰封條，有精緻日式餐盒的感覺，第一印象的好感度很加分，而且覺得這餐盒一定很好吃! (我外貿協會來著沒錯~ XD)

餐盒便當要好吃，🌾米飯是很重要的關鍵‼️

🍚日出川健康餐盒的米是特別挑選全台唯一高山米~南投仁愛深山的《川中米》
搭配來自屏東霧台的紅藜，米飯Q彈顆粒分明，有獨特的飯香與甜味

🥙醋香果風溫沙拉，鮮蔬的種類與顏色很符合五行概念

葉菜類、根莖類與菌菇，還多了溏心蛋＆蔥鹽麴豆腐，整體菜色很均衡～

以蒸烤箱烹調，符合台灣人溫食養生的觀念，蔬菜保有爽口滋味，淋上調配的油醋醬，酸香開胃，吃起來沒有油膩膩的負擔，而且即使冷掉，也非常美味。

🌶️和風麻婆豆腐餐盒
是9/14即將新品上市的新品，主打日式口味
豆腐絞肉炒得入味，入口椒麻香氣很足，吃起來很香辣過癮，
而且這道根本就是白飯殺手，一下子就整盒的飯就扒光光了。

🍗滋嫩鹽麴炸雞餐盒
炸雞選用腿肉，咬起來鮮嫩多汁不乾柴，外酥內嫩的雙重口感，孩子們吃的不亦樂乎，一口接一口，配上多樣蔬菜營養很均衡。

🥓焙煎芝麻舒肥豬里肌餐盒
採用舒肥方式料理，豬里肌吃起來好軟嫩，鮮嫩到我一度以為是雞胸肉，配上焙煎芝麻優雅的香氣讓里肌肉吃起來更提味，豐富調味，吃起來一點都不無聊。

🥩炭火燒肉沙朗牛餐盒
炙燒焦香特別迷人，肉片的熟度很剛好，全熟又保有嫩度，吃得到恰到好處的肉脂香氣💕
能夠吃到沙朗牛肉的餐盒，真的是超享受，偶爾也要對自己好一點!

🍲日出川的湯品也很用心製作~
鮮魚味噌湯， 撈起來竟然有大塊的魚肉以及豆腐，
孩子們喝一口就馬上來跟媽媽報告：
『媽媽~媽媽~這個味噌湯很好喝，跟阿嬤煮的一樣，有放很多魚跟豆腐，喝起來很有味道! 』

湯品風味讓人大大驚艷，感覺很費工熬煮，連湯一點都不馬虎，可見店家的用心。💯

🍎每日五蔬果是健康飲食指標，但是大部分的人很少達標，日出川推出多款 氧身果汁 搭配餐盒，一份餐盒就可以達到五蔬果的飲食目標。

🍹氧身果汁是採用法國進口冷壓機，當季新鮮優質水果整顆萃取，
不加水、不加糖，保留豐富維生素與抗氧化物～
建議盡快飲用，喝到起來是水果自然的鮮度與甜度，非常健康好喝；
不用擔心蔗糖與化學香精香料的負擔。

這四瓶分別是：
香檸可爾必思、陽光活力汁 、紅纖養眼汁、鮮粹蘋果汁。

🍋香檸可爾必思，滿足孩子們喝甜飲口慾，還可補充滿滿的維他命C。
🍍陽光活力汁，鳳梨搭配多種水果，香甜好喝又能助消化。

🥕紅纖養眼汁，小兔子們的最愛，因為有加入其他的水果，所以喝起來紅蘿蔔的腥味並不會太明顯，孩子們也好喜歡。

🍎鮮粹蘋果汁，清爽的風味喝起來又順又純，餐後一杯健康無負擔。

日出川-鹽麴舒肥餐盒是彰基醫護們的最愛團膳餐盒，妳不來吃吃看嗎?

使用台灣在地食材，端出有溫度的日式料理健康餐盒，讓大家在吃膩了油膩膩的便當菜時，有更健康更好的選擇。

🎊9/14正式開幕 全新升級雙層餐盒
🎁會員專屬優惠/ 加入Line@會員 https://lin.ee/OwYGoap
❶$100吃飯金：加入會員註冊成功，可獲$100吃飯金
❷集點送餐盒：1個餐盒集1點，滿10點換餐盒1個
❸免費加菜：每月1日會員限定免費加菜（最高可獲得價值$100菜色）

🔎詳細圖文分享：
https://sunnygo1798.pixnet.net/blog/post/405578051

☀️日出川-鹽麴舒肥餐盒
FB:日出川-鹽麴舒肥餐盒
IG: @hinodegawa⁡⁡⁡
🏠彰化市旭光路209號(彰基斜對面)
☎️04-7226778
⏰AM11:00~PM14:00
PM:16:00～20:00 (週日公休)

【 9/8 (三） 中午 12:00 ，舒康雞第七檔團購預告_文末附上團購內容搶先看 】

＃想收到開賣提醒的留言喊+1
＃開賣後我會回來這篇留言提醒大家
＃不然臉書觸及真的超爛的啊看到時搞不好都結團了

還記得五月時突然進入三級警戒，很多主婦焦急地想採買，但賣場人滿為患讓人驚驚，網路商城也各個被搶到缺貨，那段人心惶惶的日子，光想到都會心頭一悶。

當時跟舒康雞的例行團被主婦們光速下架，他們庫存本來就拉緊報了，但看到我版上一堆人在哀嚎，還是毅然決然臨時加碼再開，不惜讓官網缺貨，也要確保我這邊可以買到。

不誇張，他們的官網幾乎空到端午過後才有雞賣。每每想到，腦海中都會出現雞姐唱情與義的畫面（食神裡的莫文蔚，不是我），患難見真情，舒康雞真是個可靠又實在的好朋友。

感謝舒康雞陪我們安然度過今夏居家防疫的生活（頒發防疫好戰友匾額），大家上次補的貨應該都吃得差不多了，已經很多粉絲來跟我敲碗，我們再開一團讓大家補貨吧！

今天要特別打 spotlight 隆重介紹他們 ＃超獲好評的新品雞胸肉片，我自己吃時真是有點被嚇到，他們把雞胸肉切成 0.4 公分的薄片，薄到有點透明，拿來煮火鍋、快炒或是刷點烤肉醬煎或烤，就 #超嫩超好吃，一點都不乾柴，#薄切又很快熟，#特別適合忙碌的媽媽們快手出菜。

我是拿來煮火鍋，煮之前他們千交代萬交代涮 12 秒鐘最好吃，叫我不准涮過頭糟蹋這片肉，不然要拿乾冰噴我（？）。我照指示速速涮好後，沾柚子胡椒跟醬油，美味到我快翻白眼，雞胸肉吃起來又非常清爽無負擔，我一個不留神就吃了十幾片。

這新品 #絕對會洗刷大家對雞胸肉所有的既定印象，只要簡單涮過，#嫩到連沒長牙的寶寶都可以吃，這次會納入組合讓大家嚐嚐，請大家拭目以待，買到後，無論中秋節想要拿來煮鍋或烤肉都超棒！

喔對了！雞胸肉片會以全新的真空貼體包裝跟大家見面，放在冰箱裡超整齊，用手就可以俐落撕開表層包膜，而且有底盤，超適合煮火鍋時直接拿上桌，我超愛這新包裝的！

喔還有還有，一直有人許願可以 #有全生鮮的組合，這次會有喔，詳細內容請見文末。

▵▵▵▵▵第七團組合內容搶先看▵▵▵▵▵

＃此團到貨區間：09/14（二） – 10/02（六）

#廚房新手：雞腿肉ｘ2、雞胸肉片ｘ2、白味噌醃雞胸 ｘ 2、香檸羅勒醃雞腿 ｘ 1 、輕醬燒醃雞腿 ｘ 2、清高湯 ｘ 1 、野菜洋芋雞飽排 ｘ 2 、手釀腐乳醃雞翅 ｘ 2，共 14 包，團購價 1,820 元。

＃副食幫手：雞腿肉ｘ2、翅小腿 ｘ1、雞腿絞肉 ｘ2、雞胸絞肉ｘ4、雞胸肉片 ｘ1、清高湯ｘ4，共 14 包，團購價 1,900 元。

#忙碌老木：雞腿肉ｘ4、雞胸肉 ｘ1、里肌肉 ｘ 1、帶骨雞肉切塊ｘ2、翅中 ｘ2、翅小腿 ｘ1、雞腿絞肉 ｘ2、雞胸絞肉ｘ2、雞胸肉片 ｘ2、無骨翅球 ｘ1、棒棒腿ｘ2，共 20 包，團購價 3,080 元。

＃人氣雞腿：雞腿肉ｘ3、帶骨雞腿切塊ｘ1、雞腿絞肉ｘ2、雞胸肉片 ｘ2、 棒棒腿 ｘ2、香檸羅勒醃雞腿 ｘ2 、輕醬燒醃雞腿 ｘ 3、日式照燒雞腿捲 ｘ1，共 16 包，團購價 2,560 元。

註：

1. ＃另有22個熱賣品項會放加價購，名單太落落長了，就等週三開賣時再一次公佈囉！

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🗒 #未來團購檔次預告

＃舒康雞下一團：12/15-12/20，此團因是農曆年前最後一檔，提供兩個到貨區間供大家選擇。若要買舒康雞年菜或是庫存見底，可選年前到貨（12/21 - 01/08），想日常補貨的可選年後到貨（2/10 - 2/19）。

＃下一檔生鮮團：10/6-10/11 不老鮭第四團

日式燒肉飯 用平底鍋也能煎出非常迷人的碳烤香氣燒肉飯~

大家好!我是柚子媽媽
今天要上菜的是 日式燒肉飯
今天我要分享如何用平底鍋煎出有碳烤香氣的燒肉飯喔~
醃過洋蔥泥的肉片,不乾柴,超軟嫩!
鹹鹹甜甜的道地日式口味,超級好吃!
我們趕快來試看看吧!

食材:豬小里肌肉 (腰內肉) 約500-600公克 ,蔥末1小匙

醃料:日式醬油5大匙 , 米酒 5大匙 , 味霖 5大匙 , 水5大匙, 洋蔥50公克(吃飯的碗,半碗) , 細砂糖1大匙,
味增1小匙, 蒜頭2顆,薑1小塊 ,月桂葉1片(超市買的到)

家常菜系列:
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜

感謝您觀賞今天的影片.
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先跟大家預告一下，因為母親節快到了，所以這星期開始連續三週都會開團，這星期是影片中可以用鐵鏟的Nissako不沾鍋，下星期是大家期待已久的油炸鍋，再下週是菲姐鑄鐵鍋，還不知道送媽媽什麼禮物的話可以參考一下喔❤️

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《團購中——Nissako陶瓷不沾鍋（附贈陶瓷刀）》

📍團購連結： https://goo.gl/fLMzQ5
📍開團時間：2018/04/09～2018/04/15
📍運費:宅配60元
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《薑燒肉片》（請按右下角HD）

🍄里肌肉片超市有賣，台糖有一款是薄里肌肉片，比火鍋肉片厚一點點，我覺得厚度很剛好，非常適合煮這道菜。
🍄高麗菜生吃的話我會先用過濾水洗淨，泡20分鐘，再泡冰水10分鐘，瀝乾後切絲就可以。泡冰水可以讓高麗菜更脆更好吃。
🍄醬汁比例可以依個人喜好調整，除了我用的這些基本醬料，也可以再加胡椒粉或七味粉，也會很好吃喔。
🍄肉片裹太白粉可以讓肉片不會煎到太柴，也能幫助吸附醬汁，還能看起來滑亮滑亮的。用麵粉也可以，不過麵粉煎過後比較不會看起來滑亮。
🍄肉片不用煎太久，否則會太硬。


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