⟢蔥爆豬肉義大利麵⟣ 我愛蔥爆，也愛義大利麵，加在一起不過份吧？（不斷在對義大利人下戰帖） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 我真的特愛先把料炒過，讓食材的油脂、甜味釋放出來，再加水融合，最後讓義大利麵像黑山老妖一樣吸走湯汁中的精華༼ಠ͜ʖಠ༽ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 希望我也能像黑山老妖⋯不、不是，像義大利麵一樣，把乳液、精華液什麼的，都吸收乾淨 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 已經忘記是第幾集的 #義大利麵實驗室 ■蔥爆豬肉義大利麵 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▲材料 ⇀義大利麵···80g ⇀蔥···········35g ⇀蒜頭········10g ⇀肉片········200g ⇀米酒········2大匙 ⇀白胡椒粉···1/8小匙 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▲醃料 ⇀醬油········1大匙 ⇀蠔油········2小匙 ⇀糖···········1小匙 ⇀米酒········1大匙 ⇀玉米粉·····1小匙 （如果用里肌肉會加，五花就不加了） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▲醬汁 ⇀熱水·········150ml ⇀蠔油········2小匙 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▲START▲ ①蔥切段；蒜頭切片；肉片切適口大小，用醃料抓醃（先抓醬料，最後再抓粉） ②煮一鍋滾水，加一小匙鹽巴，將義大利麵煮至包裝上的時間減兩分鐘 ③加油熱鍋，中大火爆香蔥白、蒜片（怕焦可以先取出） ④轉大火，加入肉片，先用煎的方式，讓表面焦香，再炒開 ⑤加入蠔油炒香 ⑥加入熱水、義大利麵，大火拌炒至收汁 ⑦加入蔥綠、白胡椒粉，炒勻，完成⟣ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 上週經歷了找尋口罩歷險記，才發現我真的很容易執著於某件事物，因為這種事發生不只一次了，而且通常都是在我快放棄時找到 雖然過程很累很煎熬，但又覺得希望就近在咫尺，如果當下放棄，前面的努力都歸零、到頭來一場空，從另一個角度來看其實就是不甘於失敗、不會設停損點、想證明自己是對的、相信且希望自己做得到 但這種執著只會發生在我有興趣的事，我不在意或覺得沒差的事，通常都擺爛，可能是我不在意的事情太多，亦或在意的事太無聊，所以很難得到共鳴，但我還是覺得很有成就感啦ᕕ( ᐛ )ᕗ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #義大利麵 #蔥爆 #蔥爆豬肉 #豬肉 #豬肉料理 #pasta #spaghetti

有人說：「大叔，你也會做日式料理嗎？」 其實很早期大叔有做過4人份的起司豬排喔 新來的朋友可以試試看 ☺ ✴材料 里肌肉 4片 蛋 2顆 麵包粉 適量 玉米粉 適量 苜蓿芽 1包(或是可以準備高麗菜) 起司 8片 (想更濃可以準備到12片) 調味料 米酒 30cc 胡椒粉 適量 醬油 20cc 五香粉 適量 香油 適量 美乃滋 適量 ✴作法 ✅步驟一： 肉排攤開灑上少許胡椒粉、五香粉、醬油、米酒和香油醃製5分鐘。 (如果家裡有小朋友，可以不用放米酒) ✅ 步驟二： 肉排鋪上3~4片起司後對摺。 ✅步驟三： 肉排表面沾上玉米粉，沾上蛋液，再沾裹一層麵包粉。 ✅步驟四： 熱油鍋炸約1分鐘定型之後再翻面 中火續炸2~3分鐘，再轉大火10-20秒逼出油份即可起鍋💪 🔆最後再把豬排切成3~5等分，依個人口味加上美乃滋或番茄醬🤗 ⁉️如果要說最好吃的時候 就是半夜的時候拉🤤 大家還想問什麼料理嗎😋

🍱🍱🍱不管是自煮還是外食，常常都不知道該吃什麼好!? 來吃健康餐盒吧！ 彰化健康餐盒 ☀️ #日出川 鹽麴舒肥餐盒 以日式定食鹽麴料理搭配新鮮果汁，一日五蔬果，一餐就達成💪 雙層餐盒加上腰封條，有精緻日式餐盒的感覺，第一印象的好感度很加分，而且覺得這餐盒一定很好吃! (我外貿協會來著沒錯~ XD) 餐盒便當要好吃，🌾米飯是很重要的關鍵‼️ 🍚日出川健康餐盒的米是特別挑選全台唯一高山米~南投仁愛深山的《川中米》 搭配來自屏東霧台的紅藜，米飯Q彈顆粒分明，有獨特的飯香與甜味 🥙醋香果風溫沙拉，鮮蔬的種類與顏色很符合五行概念 葉菜類、根莖類與菌菇，還多了溏心蛋＆蔥鹽麴豆腐，整體菜色很均衡～ 以蒸烤箱烹調，符合台灣人溫食養生的觀念，蔬菜保有爽口滋味，淋上調配的油醋醬，酸香開胃，吃起來沒有油膩膩的負擔，而且即使冷掉，也非常美味。 🌶️和風麻婆豆腐餐盒 是9/14即將新品上市的新品，主打日式口味 豆腐絞肉炒得入味，入口椒麻香氣很足，吃起來很香辣過癮， 而且這道根本就是白飯殺手，一下子就整盒的飯就扒光光了。 🍗滋嫩鹽麴炸雞餐盒 炸雞選用腿肉，咬起來鮮嫩多汁不乾柴，外酥內嫩的雙重口感，孩子們吃的不亦樂乎，一口接一口，配上多樣蔬菜營養很均衡。 🥓焙煎芝麻舒肥豬里肌餐盒 採用舒肥方式料理，豬里肌吃起來好軟嫩，鮮嫩到我一度以為是雞胸肉，配上焙煎芝麻優雅的香氣讓里肌肉吃起來更提味，豐富調味，吃起來一點都不無聊。 🥩炭火燒肉沙朗牛餐盒 炙燒焦香特別迷人，肉片的熟度很剛好，全熟又保有嫩度，吃得到恰到好處的肉脂香氣💕 能夠吃到沙朗牛肉的餐盒，真的是超享受，偶爾也要對自己好一點! 🍲日出川的湯品也很用心製作~ 鮮魚味噌湯， 撈起來竟然有大塊的魚肉以及豆腐， 孩子們喝一口就馬上來跟媽媽報告： 『媽媽~媽媽~這個味噌湯很好喝，跟阿嬤煮的一樣，有放很多魚跟豆腐，喝起來很有味道! 』 湯品風味讓人大大驚艷，感覺很費工熬煮，連湯一點都不馬虎，可見店家的用心。💯 🍎每日五蔬果是健康飲食指標，但是大部分的人很少達標，日出川推出多款 氧身果汁 搭配餐盒，一份餐盒就可以達到五蔬果的飲食目標。 🍹氧身果汁是採用法國進口冷壓機，當季新鮮優質水果整顆萃取， 不加水、不加糖，保留豐富維生素與抗氧化物～ 建議盡快飲用，喝到起來是水果自然的鮮度與甜度，非常健康好喝； 不用擔心蔗糖與化學香精香料的負擔。 這四瓶分別是： 香檸可爾必思、陽光活力汁 、紅纖養眼汁、鮮粹蘋果汁。 🍋香檸可爾必思，滿足孩子們喝甜飲口慾，還可補充滿滿的維他命C。 🍍陽光活力汁，鳳梨搭配多種水果，香甜好喝又能助消化。 🥕紅纖養眼汁，小兔子們的最愛，因為有加入其他的水果，所以喝起來紅蘿蔔的腥味並不會太明顯，孩子們也好喜歡。 🍎鮮粹蘋果汁，清爽的風味喝起來又順又純，餐後一杯健康無負擔。 日出川-鹽麴舒肥餐盒是彰基醫護們的最愛團膳餐盒，妳不來吃吃看嗎? 使用台灣在地食材，端出有溫度的日式料理健康餐盒，讓大家在吃膩了油膩膩的便當菜時，有更健康更好的選擇。 🎊9/14正式開幕 全新升級雙層餐盒 🎁會員專屬優惠/ 加入Line@會員 https://lin.ee/OwYGoap ❶$100吃飯金：加入會員註冊成功，可獲$100吃飯金 ❷集點送餐盒：1個餐盒集1點，滿10點換餐盒1個 ❸免費加菜：每月1日會員限定免費加菜（最高可獲得價值$100菜色） ☀️日出川-鹽麴舒肥餐盒 FB:https://www.facebook.com/hinodegawa⁡⁡⁡ IG: @hinodegawa⁡⁡⁡ 🏠彰化市旭光路209號(彰基斜對面) ☎️04-7226778 ⏰AM11:00~PM14:00 PM:16:00～20:00 (週日公休) #晴天吃美食 #popyummy台中 #yummyfood #yummy #新店報報 #健康餐盒 #fit #fitness #日式餐盒 #料理写真 #料理好きな人と繋がりたい #彰化美食 #彰化便當 #彰化外送 #健康餐盒推薦 #辦公室團購美食 #日出川鹽麴舒肥餐盒 #彰化推薦外送美食 #彰化健康餐盒 #外帶外送推薦 #lunchbox #lunchtime #dinner #dinnertime