連假油脂攝取過多？ 輕盈甩油，輕鬆GET! 連假期間你是否跟我一樣，大魚大肉、糕餅、甜食、飲料吃下肚，小腹都跑出來見人了？如果你不想當大腹翁、小腹婆，就跟著我一起來進行甩油大作戰。我們一起用吃得飽又健康的方式來甩油。 #第一步 選擇原型食物 少加工、無添加物，保留食材原貌且不過多調味： (1)肉類：豆腐、豬里肌肉、牛腱肉、去皮雞肉、魚肉，低脂高蛋白 (2)主食：地瓜、馬鈴薯、南瓜、玉米、燕麥、雜糧飯等是高纖穀類 (3)蔬果：各式新鮮的五彩高纖蔬果皆可。 (4)油脂：堅果、酪梨、橄欖油，甩油期間，應該適量攝取好油，獲取優質的脂肪酸。 #第二步 吃對份量： 選對食物後，還要注意份量，不能因為是原型食物就過量攝取，反而讓熱量增加，營養過剩的結果就是變成脂肪儲存起來。例如雜糧飯是好的澱粉類，吃半碗熱量是140大卡，吃一碗就有280大卡，跟白米飯是一樣的熱量，因此就算是雜糧飯，在減脂時也需控制份量而非無限量的吃。雞胸肉、堅果類也是一樣的道理，雖然是好的食物，仍要適量攝取才能控制熱量。 #第三步 注意烹調法 烹調法建議以蒸、煮、炒、拌、烤這五種為主，尤其外食者要減少在外吃炸食的機會，因為外食的油脂品質不一定好，如果經常攝取炸食恐會吃下許多過氧化的油脂，對健康造成危害，甚至引發慢性病。而當我們烹調用油減少之後，可改吃堅果補充好油，保持代謝正常。 以下舉例減脂餐一日三餐的菜單組合給大家參考： 早餐：蒸馬鈴薯150克+堅果20克+水煮蛋1顆+黑咖啡250cc+火龍果130克 午餐：雜糧飯100克+香煎雞胸肉100克+炒青菜100克+炒筍絲干絲+芭樂半顆 晚餐：雜糧飯75克+鐵板香菇豆腐(香菇150克+豆腐300克+油10克)+香瓜150克 -- 好吃堅果請找：@freshdays_shop -- 吃得飽又營養才是飲食控制最大的目的 希望你能透過我的飲食紀錄獲得更多營養知識 有問題可以留言問我~ - 我的新書有更多教大家外食的技巧 還有超商14日菜單、外食族7日菜單 也有14日自製減脂菜單(適合愛料理的人) 跟著書中減脂計畫進行14天，輕鬆瘦3公斤 歡迎大家到 @jessie_magicdiet 首頁點選連結 你的購買可給我支持與鼓勵 讓我有動力繼續分享健康飲食知識給大家🥰 #就算天天外食也能瘦 #減肥 #減肥餐 #外食技巧 #健康飲食 #健康飲食生活 #健康料理 #health #健康生活 #熱量 #減肥食譜 #低卡 #減重 #健康 #營養師

⟢蔥爆豬肉義大利麵⟣ 我愛蔥爆，也愛義大利麵，加在一起不過份吧？（不斷在對義大利人下戰帖） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 我真的特愛先把料炒過，讓食材的油脂、甜味釋放出來，再加水融合，最後讓義大利麵像黑山老妖一樣吸走湯汁中的精華༼ಠ͜ʖಠ༽ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 希望我也能像黑山老妖⋯不、不是，像義大利麵一樣，把乳液、精華液什麼的，都吸收乾淨 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 已經忘記是第幾集的 #義大利麵實驗室 ■蔥爆豬肉義大利麵 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▲材料 ⇀義大利麵···80g ⇀蔥···········35g ⇀蒜頭········10g ⇀肉片········200g ⇀米酒········2大匙 ⇀白胡椒粉···1/8小匙 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▲醃料 ⇀醬油········1大匙 ⇀蠔油········2小匙 ⇀糖···········1小匙 ⇀米酒········1大匙 ⇀玉米粉·····1小匙 （如果用里肌肉會加，五花就不加了） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▲醬汁 ⇀熱水·········150ml ⇀蠔油········2小匙 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▲START▲ ①蔥切段；蒜頭切片；肉片切適口大小，用醃料抓醃（先抓醬料，最後再抓粉） ②煮一鍋滾水，加一小匙鹽巴，將義大利麵煮至包裝上的時間減兩分鐘 ③加油熱鍋，中大火爆香蔥白、蒜片（怕焦可以先取出） ④轉大火，加入肉片，先用煎的方式，讓表面焦香，再炒開 ⑤加入蠔油炒香 ⑥加入熱水、義大利麵，大火拌炒至收汁 ⑦加入蔥綠、白胡椒粉，炒勻，完成⟣ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 上週經歷了找尋口罩歷險記，才發現我真的很容易執著於某件事物，因為這種事發生不只一次了，而且通常都是在我快放棄時找到 雖然過程很累很煎熬，但又覺得希望就近在咫尺，如果當下放棄，前面的努力都歸零、到頭來一場空，從另一個角度來看其實就是不甘於失敗、不會設停損點、想證明自己是對的、相信且希望自己做得到 但這種執著只會發生在我有興趣的事，我不在意或覺得沒差的事，通常都擺爛，可能是我不在意的事情太多，亦或在意的事太無聊，所以很難得到共鳴，但我還是覺得很有成就感啦ᕕ( ᐛ )ᕗ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #義大利麵 #蔥爆 #蔥爆豬肉 #豬肉 #豬肉料理 #pasta #spaghetti

🚩花蓮－市區 【#歐桑ou_sang1979海味職人】 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 花蓮老字號的熱炒店 早期只有販賣簡單的小吃 後來年輕一輩接手後 開始將傳統小吃與海鮮料理做結合 臺灣炒飯王的紅布條正是其年輕老闆努力的寫照 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔸滷肉飯界的LV $ 120 🔸金沙蝦仁炒飯 $ 100 🔸招牌小卷米粉湯 $ 100 🔸辣味松阪豬 $ 180 🔸綜合黑白切 $ 150 🔸招牌炸卜肉 $ 80 🔸季節時蔬 $ 時價 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▪滷肉飯界的LV 北部興起的蚵仔滷肉飯在歐桑也能吃的到 由於蚵仔是在花蓮在地捕撈 新鮮度自然沒話說 肥腸也出處理得相當乾淨 滷肉則是五花肉丁與瘦肉各半 集滿滿膠質與海味於一碗 取名滷肉飯界的LV真的實至名歸 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▪金沙蝦仁炒飯 第二屆臺灣炒飯王得獎的炒飯 粒粒分明的米飯搭配鹹香濃郁的鹹蛋黃 口感豐富有層次 每口都是爐台大火淬鍊的香氣 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▪招牌小卷米粉湯 乳白的湯頭帶有小卷鮮味與大骨高湯的厚實底蘊 配料豐富有誠意，吸附湯汁的米粉Q彈唰嘴 建議加一點辣椒醬更好吃 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▪辣味松阪豬 松阪豬經過過油後 使原本的口感更加軟嫩 鹹甜的醬汁勾上薄芡 均勻的裹覆在豬肉上 是道稱職的白飯小偷 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▪綜合黑白切 內含肝連、五花肉、粉腸、豬耳朵、海帶、油豆腐、豆干 分量充足，多人用餐推薦點 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▪招牌炸卜肉 來自宜蘭有名的炸卜肉 豬里肌肉條醃漬入味 口感札實有嚼勁 酥脆的外皮撒上胡椒鹽 當作下酒菜也相當合適 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 歐桑的餐點不但選擇多，價格也相當實， 營業時間從中午到晚上12點，且下午不休息 懶得出門的話還可以從外送平台點餐⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📷@sekainomys 🏷#mys花蓮美食 📬地址： 花蓮市公正街15號 ⏱營業時間：11:00~24:00 ☎️聯絡電話： 03 832 7779 ❌公休日：每週二 📱外送平台：Foodpanda、Ubereats⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hualien #hualienfood #food #foodie #花蓮 ⠀⠀⠀⠀ #花蓮旅遊 #花蓮美食 #花蓮小吃 #歐桑米粉湯