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XO醬- 優選大粒瑤柱及正宗海蝦米等優質原料 - 中文百科知識

XO醬 是黃炳華（江蘇吳江人）先生髮明的一種調味料，採用數種較名貴的材料研製而成。XO醬首先出現於1980年代香港一些高級酒家，並於1990年代開始普及化。

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