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完整vs. 末狀香料，差別在哪？ - NOM Magazine

購買香料 時，有的比較適合維持完整的形狀，等到買回家後再自己磨，這樣才可以在磨的過程中釋放裏頭的油所含的風味與香氣。因為這些香料裡的油很容易 ...

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