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饅頭鬆軟秘訣
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https://books.google.com.tw/books?id=PT3NDwAAQBAJ&pg=PA185&lpg=PA185&dq=%E9%A5%85%E9%A0%AD%E9%AC%86%E8%BB%9F%E7%A7%98%E8%A8%A3&source=bl&ots=Qky2bYPf0_&sig=ACfU3U1ZmWxyx9_disqShNnD1qML196HlQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjYkNTGprL0AhU8TWwGHSh6B_QQ6AF6BAgQEAM
看得懂、做得出、吃著香的家常主食 - 第 185 頁 - Google 圖書結果
面饼制作秘诀面饼熟制的方法有很多,但其中以烙的方法为佳,虽然用铁锅烙饼, ... 若仍发得不理想,可在馒头上屉后,在蒸锅中间放一小杯白酒,这样蒸出的馒头照样松软好吃。
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