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饅頭鬆軟秘訣
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破解手工小饅頭好吃秘訣
訣竅1:間隔半顆饅頭距離整形好的饅頭麵糰在放入蒸籠時,每一顆需間隔約半顆到一顆饅頭的空間,以免在蒸的過程膨脹而沾黏在一起。 訣竅2:蒸好後立刻移出蒸籠因為蒸好後的 ...
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