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蒸馒头时，万不可再用酵母了，用它发酵，馒头更香更白，更暄软

面粉，酵母，水揉成面团，同样经过发酵后……在欧洲，烤一下，变成面包！ ... 1：包子，馒头裂口的原因，一般是和面的时候过硬，和面不充分，发酵不足。

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