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【手工饅頭皮皺皺的原因】13.中式發酵麵食的蒸法@周老... +1

問題五；饅頭包子蒸製時候出現僵死，導致口感無膨鬆是什麼原因？ ... 解決的辦法是； ...,我自己做饅頭為甚ㄇ用2層式ㄉ蒸籠作,最下層有時都失敗怎個表面皺皺ㄉㄉ, .

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