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煮鹹湯圓時可以跟餛飩湯一起煮嘛? - norma50的部落格

1.將餛飩在清徹的沸水中過一下 不要煮熟. 2.過沸水是因為,不會造成湯質變濁 不能煮熟,是因為餛飩太軟轉鍋時 會糊掉. 3.過沸水後的飩才可加入我們的湯 底.

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