作者vivaelan (福椒餅現貨供應呦^^)
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標題[問題] 清水煮湯的調味?
時間Thu Sep 25 20:00:22 2014
大家用清水煮湯時都怎調味??
像是餛飩、貢丸這些,
我真的覺得我調出來的味道不是很滿意,
因為下班有時想煮湯也沒辦法在那慢慢熬,
有請各位大師了^ ^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.25.136
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推 eddie318509: 我會用雞粉或雞湯塊有時會用咖里塊09/25 20:02
→ eddie318509: 我知道有些人會去熬大骨或是加點紅蔥頭酥蝦米之類的09/25 20:03
→ eddie318509: 如果是吃素的話我覺得放筍子或是冬瓜煮湯都很好喝09/25 20:04
※ 編輯: vivaelan (114.35.25.136), 09/25/2014 20:09:06
→ taionethree: 加點油蔥酥跟芹菜末or香菜 就OK了 09/25 20:13
→ hiro0920: 純灑鹽就很好喝的路過… 09/25 20:17
→ eddie318509: 痾~樓上只灑鹽~老實說味道很單調很不好吃 09/25 20:21
→ eddie318509: 除非你是吃牛排XD 09/25 20:21
→ picea: 煮好關火之後加一點麻油,會有香氣。 09/25 20:21
推 skystar: 加雞翅一起煮 09/25 20:22
→ vivaelan: pogo平常就是只有撒鹽真的不怎好喝@@ 09/25 20:24
→ medama: 味精+鹽巴+油蔥酥+胡椒粉 09/25 20:29
推 swissannie: 可以週末熬一鍋再分裝冷凍 09/25 20:52
推 milddawn: 加切成小塊的蘿蔔? 09/25 20:59
推 childinheart: 提供你我家今晚的做法:薑一小片,昆布一小片剪絲, 09/25 21:09
→ childinheart: 加水煮滾,加入貢丸煮透,加鹽調味,最後加入蔥花 09/25 21:09
→ childinheart: 拌一拌煮滾,完成!喝起來清淡卻很有滋味 09/25 21:09
→ yyouu: 鹽、糖(代替味精)、一咪咪醬油、一點點香油,這樣很清爽 09/25 21:13
→ zvezda: 乾香菇 不過要先泡開 09/25 21:36
推 dadala: 用洋蔥熬湯, 加點青菜蛋花,就很好吃 09/25 21:39
推 tpi1394: 貢丸我都會搭 白蘿蔔 09/25 22:43
→ Dusha: 餛飩跟貢丸 加芹菜胡椒油蔥 就非常美味了 09/25 23:22
→ vivaelan: 謝謝大家,心中有底了^^ 09/26 00:08
推 hatoo: 加香油,胡椒粉,蔥花 09/26 10:02
推 condenza: 牛蒡 新鮮或曬乾泡茶用的那種都可 不過加一點味道就很重 09/26 23:29
推 Daydreamya: 洋蔥,甜。 09/29 16:35
推 peal: 放很多牡蠣,薑,變海鮮湯 10/16 03:15