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[問題] 餛飩的內餡要怎麼處理才不會乾澀? - 看板cookclub

或是調內餡的時候要再加軟化肉質的輔助品?(例如小蘇打) 外面賣的餛飩內餡肉質不澀又綿密是怎麼處理的?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: ...

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