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「去廚師化」是餐飲業未來趨勢？當餐飲技術不再是賣點時中小 ...

... 和James聊到的其實只是一部份，「去廚師化」它不會是個必然的結果，但絕對是個 餐飲業未來 發展的方向之一， 未來 我會找更多業內的前輩跟他們聊聊， ...

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