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從米其林星廚到連鎖餐飲業者，修煉心法與經營門道一次分享

從2020 年疫情爆發至今，群聚的限制改變大眾用餐習慣，餐飲業直接受到衝擊。這1 年多來，有多少人離開餐飲業另覓高就？存活下來的餐廳做了什麼改變？從外 ...

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