【#包材 也要轉型】
外帶、外送、調理包，你的飲食型態也在疫情下改變了嗎？「包材」隨著市場需求也正在變化，過去簡易型的包裝已不夠，未來的包材要符合哪4大特性才能適應？

【#食力最新專題 消費者憂開放式環境、共食、人潮多！】
根據《食力》調查，疫情下餐廳重啟內用，除了 #吃到飽 #合菜 #夜市 是大眾擔心的餐飲型態！餐廳、員工做哪些防疫措施能增強消費者的「安心感」？

還不太敢出門聚餐？
那就在家創造多一點「儀式感」吧~
馬爹利跨界聯手名店「樓上見」
首創推出雙人居家品酒體驗禮盒
從收到奢華盛大的禮盒開始，
7道創意佳餚、2款酒、1段品飲旅程
一層一層都是高潮迭起的鋪陳
　
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#餐酒館送到你家

本集主題：「連鎖經營大突破：打造新零售時代獲利模式」介紹

訪問作者：陳其華

內容簡介：
認清疫後新經濟型態，善用OMO數據賦能
擁有一線實戰經驗，連鎖品牌經營顧問陳其華教你──
「連」結顧客、「鎖」住管理！
　
　　為什麼每年連鎖加盟展中，有一半左右的品牌不到三年就消失？
　　為什麼待遇條件好，環境也不錯，連鎖管理人才一直留不住呢？
　　行動科技成熟，電商一枝獨秀，連鎖業者跟不上就等著被淘汰？
　　餐飲外送平台抽成不低，是否該合作？會不會影響品牌的價值？
　　代理商不想被原廠掐著脖子走，想成立自有品牌，該怎麼轉型？

　　面對新經濟環境的到來，
　　零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合，
　　才能彈性應變，進而持續獲利！

　　許多人羨慕當老闆、當主管，開一間店不夠，最好還可以從北到南坐擁多家店面；然而，經營的殘酷考驗，走過的人有如九死一生，甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。

　　其實大多數成功的連鎖事業，都不是靠複雜的理論來經營。

　　作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問，擁有豐富的一線實戰經驗，最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧，以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點，協助經營者緊盯核心關鍵元素，掌握彼此關聯，自然能夠以簡馭繁，打造優良企業。

　　※連鎖品牌經營力：
　　【顧客】打造顧客價值認同，讓企業長期獲利
　　【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
　　【團隊】招聘好人才，建構分工的區域指導與管控機制
　　【連鎖】整合營運總部與第一線門市，發揮規模效益
　　【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」，建構品牌的護城河

作者簡介：陳其華
　　●卓群顧問有限公司 總經理
　　●國立台北大學企業管理學系 碩士
　　●台北市企業經營管理顧問從業人員職業工會副理事長、經濟部數個部會輔導顧問與專家委員
　　●《好市多會員生活雜誌》與《流通快訊雜誌》長期專欄作家
　　●客戶代表有：家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有：馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
　　●在中小企業的產業營運實務上，擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
　　●主要協助連鎖品牌總部經營者，解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地，無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業：從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉：打破停滯×逆境轉型×獲利突破，成功布局未來》。

●官網【連鎖品牌競爭力】www.consultant5366.com/


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口罩拿掉，嚴防病毒就到！放寬餐飲內用，不代表防疫鬆懈！
新北市自明(3)日起，有條件開放 #餐飲內用。北北基生活圈疫苗覆蓋率已超過30%，每日確診數和篩檢站陽性率也不斷下降，各種跡象顯示疫情在朝好的方向走，不過從許多國家的例子發現，在宣布解封不久後，因為隱形傳播鏈和Delta病毒侵襲的緣故，警戒再度升級，甚至出現新的疫情高峰。
我們希望在兼顧防疫的情況下，讓經濟慢慢好起來，但易放難收，若不落實防疫，稍微大意，病毒又會再度肆虐。但如果出現本土Delta變種病毒，或是從確診數、群聚現象、感染原因等三大面向，加上社區篩檢陽性率的數字讓疫情出現不好的變化，內用及相關開放措施將會進行滾動式調整警戒。
請大家務必遵守規範，戒慎恐懼，努力防堵，讓正常的生活離我們愈來愈近。
#新北市二級警戒準則 #行動治理 #侯友宜

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疫情的影響讓整個餐飲業的型態大轉變，
店家紛紛推出冷凍宅配外送外帶方案，
謝謝朋友寄來最讚的防疫物資:)
疫情期間在家也要好好吃飯喔！
咪那桑～

男朋友家的牛排推爆！
4:00開始

【男朋友•家 / 男朋友餐盒】｜Lan.Bing.You 台北最強防疫物資 ｜

內容更正：
以下請擇一加熱使用哦！
・滾水關火，連包裝泡五分鐘
・撕一小角，微波30~50秒
・取出產品，倒入容器電鍋蒸半杯水

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