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[CHA847] 食品安全與衛生管理'04

第9 章意外防範與危機處理 學習目標. 專業用語. 食品業之安全. 意外發生時該怎麼辦 ... 藉以提昇國內食品餐飲業之衛生水準。 李學愚. 2004年8月. 序言. 食品安全對零售食品 ...

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