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餐飲業不能坐以待斃！快趁疫情期間迎接新趨勢 - 食力

米其林三星餐廳Osteria Francescana的老闆主廚Massimo Bottura 曾說「過去10年，高級料理的一切都有了改變。我們不再與外界隔絕，閉關練功。

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