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餅乾麵團 冷藏 變 硬
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拒絕太硬、烤焦與不美,製作餅乾必看的新人起步
一般製作小西餅會將麵團冷藏或冷凍到呈較堅固的樣態,取出後再直接切片烘烤就OK;但過程中常會遇到整型不滿意的情況,這時候就很推薦運用U型餅乾整型器; ...
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