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王安琪老師教大家如何掌握做出完美塔皮麵團的絕竅

塔和派最大的區別是在於塔皮（Tart Pastry）的配方與餅乾麵團相似，都是以 ... 而且材料中以奶油為主，所以當麵團遇到手溫就更容易軟化、沾黏和出油。

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