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做甜點不失敗的10堂關鍵必修課：世界甜點冠軍烘焙工法全書

餅乾 分成冷凍小西餅、冰箱小西餅或是用擠的這幾種，糖油拌合法的餅乾有些是放在冷凍。把餅乾麵團打好之後，先塑成長條形，冷凍後再切成一片一片，像這種就 ...

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