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做出一塊平整的餅乾到底多重要 - 壹讀

口感酥脆不過硬，兩面平整對壓膜曲奇來說就是最基本的標準了。而口感因素大多取決於配方和食材的處理方法。 ○ 兩面都要做得平整，就需要以下這些小技巧： ...

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