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餅乾回烤溫度
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爆漿軟餅乾的最高境界,紐約名店Levain 復刻版食譜 - 糖餃子
出爐後,在烤盤放涼三十分鐘,趁還有一點溫度享用最為美味。冰過的餅乾在吃之前可以用150°C加熱回烤8鐘,一樣可以嚐到爆漿的滋味哦!
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