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技術士技能檢定烘焙食品職類規範

（Choucream）、. 塔類（Tarts）、. 其他類（如慕. 斯、涼果等）、. 其他含米西點. 等。 (3)餅乾：甜餅乾 ... 八、成本計. 算. 直接成本之計算. 1.能估計各種半成品，. 每 ...

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