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为什么烤出来的饼干边上是脆的而中间是软的 - 百度知道

刚出炉的饼干发软是正常的，冷却后就会变得酥脆。如果冷却后仍然发软，说明烘焙时间不够，水分没有完全被烤... 2021-11-17 广州优美西点烘焙学校6.

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