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餅乾不加蛋口感
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為什麼好多餅乾的做法都是隻加蛋黃或蛋清,全蛋液不可以嗎 ...
因為雞蛋在曲奇bai製作的過程中,蛋清du和蛋黃都起到不同的zhi作用,蛋dao黃在製作曲奇的過程中很大程度上可以增加曲奇爽脆的口感,而蛋清則增強了曲奇的 ...
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