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避免一種油用到底安心吃油有訣竅 - 全民健康基金會

整體而言，不飽和脂肪酸含量高的油品（包括單元不飽和及多元不飽和 ... 反倒危害健康，易加速老化或引發癌症，因此比較適合用來輕炒、煮湯或涼拌。

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