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油脂專題報導（一）：不可不吃的油 - 科技大觀園

人類食用油脂的歷史大約一萬一千多年，最先利用的是牛、羊的乳脂，以及壓榨而得的植物油，諸如橄欖油、芝麻油、花生油等。在20世紀以前，人類使用的油脂多是在地生產或 ...

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