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致癌「黃麴毒素」加熱到200度也滅不掉！3重點避免中毒

台灣氣候潮濕，食物在運輸、儲藏甚至是食物的加工過程中，都可能讓麴黴菌滋生。黃麴毒素較 ... 已知的黃麴毒素種類超過20種，常見的包括：黃麴毒素B1、B2、G1、G2。

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