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【食安新焦點】霉菌有害亦可有益？食安中心教處理發霉食物

眼看着心愛的美食被這些東西蠶食已經令人氣憤，更有傳聞指霉菌會產生有害的毒素。本文將會解釋食物發霉的原因、介紹不同種類的霉菌及如何處理發霉的食物。

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