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二、黴菌毒素的個論[營81]

B1毒性最強[85、86、93、94]，經常會發生黃麴毒素的食物種類有花生. [93、95]、玉米[96]、香辛料、高粱，葡萄乾[101]與稻米[84、89]耐高溫，.

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