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有關媒體報導「食物軟硬分級明年擬強制標示」，健康署澄清說明

高齡者因隨著年紀增長面臨咀嚼、吞嚥能力變差，腸胃消化功能漸弱等情況，爰依實證基礎、我國飲食習慣，制定「臺灣飲食質地製備指引」草案，考量長者咀嚼情況、食物軟硬 ...

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