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食物腐敗未必能從氣味判斷新鮮適量烹調才是健康之鑰

其實，冰箱保存食物，只是靠低溫抑制細菌生長速度，既不能殺死細菌、阻止食物腐敗，也無法保持食物既有的營養素。 長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，以 ...

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