為什麼這篇食物酸掉原因鄉民發文收入到精華區：因為在食物酸掉原因這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者grandma5566 (盼望)看板cookclub標題[問題] 冰冰箱還是酸掉？時間Mon M...
食物酸掉原因 在 林凱鈞 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 00:33:00
愛吃香菜嗎？這個源於地中沿岸的食材，不僅深刻影響著東西方飲食文化，也是讓人又愛又恨的高話題性香草植物；且在餐食中擁有著舉足輕重的地位，只要少了這一味，不少經典料理便會黯然失色，索然無味！但也有不少人，對它避之唯恐不及，聞之色變，甚至花容失色！ 香菜又稱芫荽，早在中世紀時期，歐洲人在料理中就已開始應...
大家好，
外宿的關係家裡會幫忙炒肉燥給我配飯配麵
一次量都滿多的，有好好分配一個禮拜吃的時間
但是吃到最後幾天肉燥還是有點酸掉了><
我都有冰冰箱，挖的時候也有把湯匙擦乾
我的玉米罐頭也是這樣壞掉QQ
是因為食物本身就不能放太久嗎？
還是我冰箱要再調冰一點？
或者是其他原因呢><
謝謝大家!
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→ Kukuxumusu: 我認為正常 沒加防腐 可能沒有完全冷卻就裝起來05/09 18:46
→ Kukuxumusu: 都會影響到 當然你冰箱是可以調冷點 但主要還是05/09 18:47
→ Kukuxumusu: 把肉燥冷卻好 分裝後有的放冷凍吧05/09 18:47
→ Kukuxumusu: 畢竟每次你開起來挖 其實都是在給他接觸空氣中本來就05/09 18:48
→ Kukuxumusu: 存在的菌類機會啊... 如果沒冷凍看你要不要用成油封05/09 18:49
對耶空氣中的菌類QQ 我下次會先分裝在帶來好了><推 teslarace: 調到負15度以下試試看，應該有機會撐一週05/09 18:55
不敢調太冷也是因為考慮電費拉..→ asd90267: 以每次用量為單位批量分裝 用密封袋或密封保鮮盒05/09 19:02
保鮮盒！！！好的！！→ rita5168: 分小包裝丟冷凍庫 要煮的時後直接使用不需解凍 可放很久05/09 19:05
不過感覺冷凍庫會塞滿，外宿的小冰箱冷凍空間不大→ Junchoon: 你的冰箱不夠冷05/09 19:05
推 ineda: 我也會從家裡拿，我是會先凍冷凍，然後要吃的前約8小時左右05/09 19:07
→ ineda: 先拿到冷藏退冰，挖完再凍回去，這樣差不多一個月還是很ok05/09 19:07
一個月！好厲害！我會試試看！推 x6urvery: 不夠冷巴 玉米罐頭就算開了 加個保鮮膜放冰箱還是可以05/09 19:29
→ x6urvery: 放很久 肉燥可以分裝後放冷凍..05/09 19:29
我之前是都沒有用保鮮膜拉>< 馬上買推 liukiki: 分小包冷凍，吃的前一天取下放冷藏05/09 19:32
推 k37440: 冷藏沒天都要煮滾，用水冷卻再冰。不然分小包冷凍才不會壞05/09 20:09
推 dabbyding: 碰到生水 05/09 20:10
可能湯匙擦的不夠乾推 mepass: 玉米罐頭開封記得把水倒掉 不然就凍起來05/09 20:11
把水倒掉！筆記！→ mirageme: 買那種長條型製冰盒把肉燥冷凍以後分裝在夾鍊袋冷凍05/09 20:36
→ mirageme: 要配飯配麵拿幾條肉燥冰塊出來解凍就好了, 玉米同理處理05/09 20:37
→ mirageme: 但是水記得倒掉大部份, 讓他們維持可以一整條結凍就可以05/09 20:37
長條形製冰盒！筆記！推 peterwu4: 夏天到了，冰冰箱食物還是容易腐敗 開冰箱的次數、時間05/09 20:43
我也只有煮飯的時候會開冰箱耶～推 greedystar1: 會壞掉才是正常的吧XD05/09 20:52
奶奶的健康肉燥XD推 vicario837: 冰箱只是延長食物保存期限 食物又不是不會壞05/09 21:02
→ vicario837: 熟食也是最好維持2-3天 多的就先冷凍05/09 21:03
我會養成冷凍的好習慣><※ 編輯: grandma5566 (140.115.35.221), 05/09/2016 21:21:04
→ zvezda: 冰箱不是異次元空間 還是要配合適當的保存方法05/09 21:22
好;_;→ zvezda: 建議分裝冷凍最安全05/09 21:24
推 maypongyo: 阿嬤56我愛你 ><05/09 21:28
乖孫～→ mirageme: 這個躲在底下示愛的是怎樣...有被分到健康肉燥嗎?05/09 22:04
他還沒吃到XD推 ccayong: 罐頭類是不是開封就要換容器 不要放在罐頭內冰啊？05/09 22:04
推 ssparrow: 罐頭類的確建議開封過沒吃完的要另外放最好，我都用玻05/09 22:25
→ ssparrow: 璃保鮮盒裝05/09 22:25
我也學起來推 maioko: 家庭用冰箱三個月要清洗一次，營業用的一禮拜一次 洗了嗎?05/09 22:34
上次清冰箱差不多三個月前QQ推 OcherryO: 如果分裝冷凍後還是不行就覺得是小冰箱的問題～05/09 23:20
→ depravity: 妳調再冷一個月也不會差到三位數 丟些食物就比較貴了05/09 23:20
好><→ forfly: 冰箱不夠冷，或是冰箱冰的東西太多太雜不夠乾淨05/09 23:32
→ forfly: 我外宿的冰箱很乾淨，沒有任何異味，食物可以多放幾天不壞05/09 23:32
→ forfly: 家裡的冰箱就很雜亂，雜菌太多，食物保存期就縮短05/09 23:32
我是有放咖啡渣除臭拉 不過雜菌應該是還在會再好好清冰箱的！！
謝謝大家的建議！！
※ 編輯: grandma5566 (140.115.35.221), 05/09/2016 23:42:50
→ Decill: 冷凍＋1 超過三天不吃的通常我就會分裝冷凍囉05/10 01:00
→ depravity: 我冷藏不動她裝很滿也可以放一週啊05/10 03:03
→ depravity: 3M有種可以把空氣盡量抽乾的保鮮盒很好用(勸敗) XD05/10 03:04
可惡心動推 green1203: 玉米罐頭整罐倒出來另外保存 不要用原本的罐子05/10 03:59
→ Hamachan: 冰箱不夠冷 食物要密封好05/10 09:07
推 censer: 放在冰箱內的食品沒包裝好也是會壞的，你冰箱可能已經有地05/10 10:35
→ censer: 方在滋生細菌了，建議找天把冰箱整個清洗、擦乾。05/10 10:37
好!!推 ohmco: 當然要放冷凍啊！這又不是無菌包裝！熟食我都不敢放在冷藏05/10 12:21
→ ohmco: 超過兩天，因為我是東西壞掉吃不出來的人...除非整個變酸發05/10 12:21
→ ohmco: 臭orz05/10 12:21
QQ這樣的體質不知道是好是壞？→ zitotw: 一般肉燥的鹹度冰個一星期不會壞拉05/10 15:41
→ zitotw: 聽起來像是小冰箱比較不冷+可能想省電費調不夠冷05/10 15:42
已經調冷了><※ 編輯: grandma5566 (223.137.227.175), 05/10/2016 16:00:01
推 ChAngie: 冰箱不夠冰吧，正常來說肉燥可以冰很久都不會壞 05/10 19:46
推 kcjgg: 小冰箱會這樣 不夠冷東西很容易壞 覺得心疼..05/11 00:48
真的很心疼;_;;;※ 編輯: grandma5566 (140.115.80.22), 05/11/2016 20:44:55
推 hackfr5589: 我的也是這樣只是我可能是放1週~2週可是也沒有壞掉.. 05/12 01:05
→ hackfr5589: 可是我是放在保鮮盒中的 05/12 01:05
推 ararthur: 擦乾沒用阿 要烘乾過 乾的用 別沖水後擦拭馬上用 05/12 16:21