為什麼這篇食物酸掉加熱鄉民發文收入到精華區：因為在食物酸掉加熱這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者eurofenac (豬隊友是致勝關鍵)看板cookclub標題[問題] 用微波爐加熱食物變酸時...
食物酸掉加熱 在 ????????歐力、歐娜和歐爸，以及力娜媽 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 10:22:09
☻ 身為二寶媽，買過的餐具真的不勝枚舉 而以不銹鋼材質來說，VIIDA是質感和設計都是最好的 我第一次認識VIIDA是收到叉匙禮物，超喜歡 尤其是胖胖手感叉匙外套讓歐力很好抓握 脫掉外套更可以直接當大人的點心叉匙 實際使用過碗盤杯組合 認真推薦給大家自用和送禮都非常棒( ¨̮ ) 好看好洗好用還耐...
這兩天炒豆子，滷馬鈴薯。當餐味道還好，之後要吃都用微波爐加熱，結果味道有點變酸
，我想東西只是隔天再吃而已，應該不會那麼快壞掉吧！？
這兩樣東西印象中都不是第一次這樣，想問問大家有沒有也有類似這樣感覺?還有其他食
物也會這樣嗎？謝謝
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推 jior: 那應該跟微波爐沒關係 07/22 18:16
推 bevistsai: 沒吃完的要快拿去冰，加熱 升溫降溫的過程容易變質 07/22 18:17
推 amanoalashi: 拿當餐要吃的份就好 其餘室溫放涼後再冰 現在這種天 07/22 18:20
→ amanoalashi: 氣沒冰很容易壞掉 07/22 18:21
推 jior: 尤其是有沾到口水的 07/22 18:30
推 FloraYei: 是你食物保存不良變質了，跟微波爐無關 07/22 18:46
→ linkcat: 食物要放冷才能冰喔,直接冰容易壞 07/22 19:20
→ lovy: 你剩菜怎麼保存的？應該是本來就壞了 跟微波爐無關 07/22 20:18
→ k37440: 豆子馬鈴薯其實都很容易壞哦 07/22 20:28
推 oceanlovesky: 跟微波爐無關，只是變質的氣味在低溫時比較不明顯， 07/22 20:34
→ oceanlovesky: 熱過之後才會顯現出來 07/22 20:34
推 Sutter: 食物放冷才能冰只是為了省電，跟會不會壞沒關係 07/23 00:08
→ Sutter: 反而以現在的室溫，真的放到冷才冰，細菌不知道生多少了 07/23 00:08
推 error123: 微波就水分子振動，怎麼變酸 .. 08/09 02:23