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食物壞掉的味道
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酸敗- 維基百科,自由的百科全書
酸敗(Rancidification)是食物和其他產品中的不飽和脂肪酸被氧化或水解的過程和現象,酸敗的食物具有難聞氣味和難吃味道。油脂長時間暴露於溫熱和潮濕的環境中,會 ...
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「食物壞掉的味道」
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