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如何精确地描述食物的味道、口感、气味等？ - 知乎

英语的糖（sugar）和德语的糖（Zucker），以及德语里表示甜的形容词süß，都 ... 至于“鲜”的味觉本质，我想大概是大海的咸味和海鲜的腥味，食品科学界甚至认为食物的鲜 ...

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