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團體膳食規劃與實務: 李義川 - Google 圖書結果

3 食材編號前三碼,建議為類別碼(如調味品103、油脂為114、豬肉類為101、蔬菜為107);後三碼建議為實際編號(001-999)。標準食譜成本計算,乃依據各種原料的採購成本計算而 ...

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