雖然這篇食材成本售價鄉民發文沒有被收入到精華區：在食材成本售價這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 食材成本售價產品中有188篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅王繁捷 Wang, Fan-Chieh，也在其Facebook貼文中提到， 我剛創業的時候，有一間蛋糕店很紅，一天可以賣好幾千個蛋糕。 負責人接受採訪時，很自豪的告訴記者，自己奉行的哲學，就是東西一定要便宜！ 那時他的蛋糕，六寸不到200元。 幾年之後，售價漲了一倍，然後整個團隊被撤換（包括老闆自己）。 之前我有提到，不建議小公司玩價格戰。 並...
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過56萬的網紅好味小姐 Lady Flavor，也在其Youtube影片中提到，『1+1滴雞精貓肉泥主食罐』上架啦 ⬇️⬇️⬇️ https://www.ladyflavor.com/products/feline-complete-balanced-meal 大家好我是好味小姐！ 這次新的肉泥主食罐我們真的準備超級久 因為我們想用『天然食材』 做出『挑嘴貓也會喜歡的罐罐呀！』...
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食材成本售價 在 雙胞胎娃娃們的成長日記 ｜育兒分享 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 15:52:59
我的志願「 長大後要自己當老闆！ 」 . 從小看著經營眼鏡店的爸爸，和經營美容沙龍的媽媽每天勤奮認真工作賺錢，就為了給孩子們不錯的生活，雖然辛苦，但看著他們認真的模樣，我覺得「 超帥氣！ 」，然後就有了這樣的目標。 畢竟自己不是讀書的料，高中考不上好學校，就選擇讀夜校半工半讀，那時開始邊工作邊...
食材成本售價 在 林凱鈞 Instagram 的最佳貼文
2021-07-27 13:40:14
嗶嗶啵啵的氣泡飲料，一直都是夏日廣受歡迎的消暑聖品！而如今健康意識抬頭，減糖或無糖愛好者，逐漸成為主流，高含糖和添加物的汽水，已無法再讓人假裝視而不見。而融合天然元素自製特調的氣泡飲，儼然成為現代人的心頭好，在暢飲解渴的同時，又能清楚自製飲品的成分履歷，無疑是健康又珍愛自己的飲品選擇！ 氣泡水就是...
食材成本售價 在 咩莉•煮食 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 06:08:02
之前在限時動態跟大家分享了我在家自製牛肉乾的影片，意外地被很多私訊敲碗食譜，還有些可愛的朋友直接問說有沒有在賣XD；真是感謝大家的抬舉，但自家製作的肉乾成本就直接等於外頭的末端售價了，阿捏實在美猴 (搖手指 給大家魚，不如給大家釣竿 (可以這樣用嗎？ 為了試出滿意的調味比例和烘烤時間，上周我...
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食材成本售價 在 好味小姐 Lady Flavor Youtube 的最佳解答
2021-08-01 12:00:10『1+1滴雞精貓肉泥主食罐』上架啦 ⬇️⬇️⬇️
https://www.ladyflavor.com/products/feline-complete-balanced-meal
大家好我是好味小姐！
這次新的肉泥主食罐我們真的準備超級久
因為我們想用『天然食材』
做出『挑嘴貓也會喜歡的罐罐呀！』
（真的不容易啊啊啊）
過程中嘗試了數十種的配方跟無數的食材...
最後我們選擇加入『滴雞精』❗️
溫和的滴雞精香氣還富含好吸收的胺基酸
全家的貓咪試吃團都很喜歡！
雖然成本很高...
我們還是勇敢的加下去啦～～～
但是大家也不用擔心價格
我們有努力從製程與進貨方面壓低售價
希望可以讓大家滿意啦😆
然後我們也像以前一樣
🔍 公開食材品牌廠商
🔍 公開營養品成分品牌
🔍 公開主食罐SGS檢驗報告
🔍 主動詳列主食罐營養分析
讓貓咪們吃得開心也放心！
有任何問題跟心得都一定要告訴我們喔～
這次的新罐罐希望大家會喜歡 ❤️![post-title]()
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食材成本售價 在 陳寗 NingSelect Youtube 的最佳貼文
2021-05-13 18:00:08陳寗嚴選兩聲道音響：https://lihi1.com/2ecL7
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00:00 本集探討：被習慣性無視？「服務」的價值
02:40 去餐廳吃飯付 10% 服務費，但買家電送安裝，還要免費教你用
05:10 買電視不但不送安裝，在美國安裝電視的費用，比電視貴
06:17 出國玩你有發現食材其實不貴嗎？但煮成料理，價格翻數十倍
08:19 店家為何要分內用/外帶價？內用價格要加入服務成本
09:56 有些家電行售價比別家便宜，但是服務與材料成本必定被壓縮
11:25 沒付服務費？是賺到？不付服務費用，服務當然打折
#鬍鬚張 #服務費 #經營管理
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食材成本售價 在 Jerry Tsai Youtube 的最佳貼文
2018-07-07 19:46:50【全預約制、一日只販售一種套餐】
主要事項皆為一人獨自完成
從食材的採買、醬汁的熬製到平面視覺的設計皆是
扣除掉大集團龐大的行銷費用及昂貴店租成本
我能做的就是將同樣的售價反應在食材成本上
這邊是一間 無鋁鍋 無味精 無現成醬汁的店家
位置很巷弄 門面很住家 有營業時才會擺放旗子
台南市中西區府前路一段371巷58號
沒預約吃不到.![post-title]()
食材成本售價 在 王繁捷 Wang, Fan-Chieh Facebook 的最佳解答
我剛創業的時候，有一間蛋糕店很紅，一天可以賣好幾千個蛋糕。
負責人接受採訪時，很自豪的告訴記者，自己奉行的哲學，就是東西一定要便宜！
那時他的蛋糕，六寸不到200元。
幾年之後，售價漲了一倍，然後整個團隊被撤換（包括老闆自己）。
之前我有提到，不建議小公司玩價格戰。
並不是說打著低價策略不會成功，而是相對來講，成功率比較低。
為什麼我會這樣講？
1. 我自己的經驗
2. 看到其它人，低價策略的下場
3. 西蒙顧和管理顧問公司，負責全球各大企業的訂價策略（例如保時捷、德國鐵路），經過幾十年的統計後，得出這樣的結論：高價策略成功的比例要比低價策略成功的比例高。
要得出這樣的結論，先從低價策略要付出的代價來談起。
兩間公司，假設名字分別是郝便怡、鋼鋼好，賣一模一樣的產品，而郝便怡想把價格訂得比鋼鋼好低，能砍的地方只有幾個，我列出大家最熟悉的幾個點，廣告、設計、流程效率等等那些比較複雜的先不提：
1. 原料
2. 人事
3. 房租
4. 利潤
第一個，原料：
做低價的大公司能成功，很多是因為他們有能力把原物料壓到最低，因為進貨量超級大。
有興趣的人可以看《IKEA的真相》這本書，裡面說了為什麼他們有能力做這麼便宜，除了進貨量大，他們甚至買下森林、伐木場！
一般中小企業，進貨量根本比不上大企業，更不用說買下森林這種事，用價格戰能玩嗎？
當然如果供應商是你老爸，那你就可以拿到最便宜的原料。
第二個，人事：
想要價格低、CP值高，靠著壓榨員工薪水、體力，也是其中一個方法。
但我非常不建議這種方法，一來是因為違法，再來是不可能持久，流動率必然高，然後員工一定會報復你。
另外一個方法，就是你有能力讓員工的工作效率，比其它公司提高好幾倍，就能節省一點開銷。
就算如此，產品也不可能因為這樣就便宜多少，因為高效率的員工，待遇一定要比較好，再來，很多中小企業老闆並不知道如何讓員工產生高效率，這是專門的學問。
第三個，房租：
就算房子是你自己的，不用付房租，而對手的房租一個月3萬元，這樣你的產品可以省多少錢？
假設一個月賣出3000個產品，那你平均一個產品成本也只能比對手少10元！
更何況，房子是自己的這種好事，普通人不用想了。
再者，租金較貴的房子，通常有它的廣告效果，或是便利效果在，對於業績有幫助（至於幫助多大又要另外計算了），並不一定房租便宜就是好。
第四個，利潤：
“我少賺一點，客人就會多，這樣就划算了。”
有一些小公司，會這樣跟顧客講，但是其實是因為他們沒有開發票、壓榨員工到極限、用很爛的原料，才有可能做到低價！
今天最好是這些公司照規矩來，有開發票、有勞健保、有加班費、有特休，還有辦法維持低價，除非他們有上面所提的那些本事：效率高、流程優化到最好、談判能力強，拿到最便宜原料；或是下面將要提的，真的犧牲淨利。
少數幾個我認識的經營者，他不壓榨員工，他壓榨自己的健康，來讓自己的產品維持低價。
我家旁邊有一個賣湯包的老先生，一個湯包跟女孩子的拳頭一樣大，只賣10元。
只有自己一個人，做得半死。
你會想要用自己的健康，來玩低價戰爭嗎？
我自己的朋友就是用健康作為玩低價戰的代價，把自己操得半死，產品cp值爆表，然後三十多歲過勞猝死。
最後，有一些業者，是真的犧牲利潤，來得到低價。
值不值得，這裡來算算看：
一樣這兩間公司，郝便怡、鋼鋼好，賣一樣的東西。
假設一個產品450元，淨利率10%，也就是淨利45元，但郝便怡想要比鋼鋼好便宜，所以需要犧牲淨利。
要比鋼鋼好便宜多少錢，消費者才會有感？消費者才會願意多走五分鐘的路，來買你這個便宜幾塊錢的東西？
這個答案根據不同產業，會不一樣。
假設便宜15元，消費者才有感，售價435，你的淨利剩下30元。
原本的淨利是10%，本來一個月賣1000個產品的情況下，45 (一個產品淨利)*1000個產品＝45000淨利
砍價之後，30 (一個產品淨利)*1000個產品＝30000淨利
現在，降了價之後，需要多吸引幾個客人，才能讓淨利回到45000？
45000/30=1500，需要賣1500個！
只便宜了區區15元，你就需要額外多賣500個產品，才能跟之前成績一樣。
西蒙顧和公司就說，許多企業，根本就沒有意識到，售價只便宜了一點點，銷售量就需要提高這麼多。
業績要提升這麼多，你知道難度有多高嗎？
而且就算提高到1500，只是讓你獲利成績跟之前一樣而已。
現在最大的問題就出在這裡，大部份的情況是，降價之後，業績並沒有從1000成長到1500。
原因有很多，例如價格降得不夠沒有感覺、別間公司的客人有忠誠度，比較信任他們、大家不願意省15元，多走5~10分鐘的路（這就是為什麼7-11東西貴，還是賣得好）等等。
降價衝量還有另外一個問題，就是各項開銷也會增加，例如請的員工需要更多。
危險的地方，就是當碰到淡季、各種危機時，龐大的人事費用就是龐大的風險，沒生意做時，薪水還是要照付！
只賣1000個產品時，需要2個員工，碰到淡季頂多賠2個員工的薪水。
降價之後賣1500個產品才能維持同樣獲利，但需要請3個員工，淡季一到就是賠3個員工的薪水。
然後用犧牲淨利的方式來玩低價，對手也很容易模仿。如果你是因為有能力，簡化流程提高效率，對手可能模仿不來，但只是犧牲淨利，對手一定可以學。
對手低，你再更低，然後對手再更低，最後會有什麼下場？
還有一件要說的，那就是要玩價格戰，初期的建置成本很可能大過你的想像。
例如你需要有自動化機器，才能節省流程、人事費用，而機器至少都是百萬千萬起跳。
還有以蛋糕為例子，兩百元的六寸蛋糕，和一千元的六寸蛋糕，所花的製作時間根本一模一樣，差別只在原料。
（有一些千元蛋糕花非常多的時間在裝飾，製作時間就不同了，但這屬於另一種情況，他們將價值放在外觀，但是我這裡的外觀很樸素，價值是在食材本身）
兩百元的六寸蛋糕需要做大量才有獲利，做大量，初期就要聘請一堆人，風險能說不高嗎？
這是為什麼我選擇高品質的蛋糕做為定位，一開始我只有一個人在做，如果我六寸蛋糕只賣200元，做到死都賺不到錢，而且200元只能用很爛的原料，這是我不能接受的事。
總結來說，低價策略是會成功的，但是低價策略成功背後所需要的技術、財力，往往被忽略。
我偏好的方式，是提供最高的價值給客戶，不是讓人單純只因為低價而光顧。
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作者簡介
我是繁捷，貝克街巧克力蛋糕的創辦人。
創立這間公司時，我沒有背景強硬的股東、也沒有多金的富爸爸，一切從2張工作桌的大小開始做起。
一開始真的很慘，1個月蛋糕賣出去不到10個；太太帶著小孩出門時，也養成了低頭在地上找零錢的習慣。
我每天工作10幾個小時，睡在堆滿包材紙箱的房間裡（感謝太太和小孩陪我一起睡在這裡）。
剛創業什麼都不懂。
成本過高、宣傳方式不對、請到錯誤的人幫忙等等，讓情況更加雪上加霜。但是我們撐過來了。
從1個月不到10個蛋糕，到1個月數千個蛋糕；從被記者嫌棄不願意報導（是真的被記者打槍，説我們不夠格被報導），到現在遠見、東森、壹週刊、自由時報、TVBS、年代等等的報導。
我要將這個過程記錄下來，並且未來開課傳承這些經驗。
也因為一開始，我沒辦法伸手要錢來解決創業的各種問題，所以我有了寶貴的實戰經驗；不管在行銷、經營管理、技術製造等等都是。
如果你正在創業，或是未來要創業，我的經歷將對你很有幫助，好好享受這一趟旅程吧。
我寫了一篇關於如何籌到創業資金的經驗，這是PDF檔，你有興趣的話可以在這個連結填寫email，文章就會寄到你的信箱：
https://baco-street.com/FOW
另外一篇是我做網路行銷的訣竅，我把這幾年來我常用的一個技巧，做成一份PDF檔，一樣在這個連結寫上email之後，文章就會寄到你的信箱：
https://baco-street.com/FMW
食材成本售價 在 ??????貪食日記 Facebook 的最佳解答
｜台中美食𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #來森 ꒱
🏠 台中市西屯區精誠路50巷35號
⏰ 13:00-19:00
📮 官方IG： @play.mori
📜 用餐90分鐘，低消一人一杯飲品
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（影片跟最後一張都有貓店長🐱）
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位在精誠商圈的老宅咖啡廳 #來森 台語來玩的意思
裝潢走木質日式風格 空間不大 還蠻溫馨的
有胖嘟嘟的貓店長麥芽 超可愛🐈
可惜的是這次去剛好坐到高腳椅的座位
椅子不是很好坐也有點擁擠 整個不太舒適😹
但甜點跟飲品的部分都很可以👌🏻
老宅咖啡廳就是讓人想一訪再訪的魅力～
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❣️ 水蜜桃抹茶戚風 $180
抹茶的蛋糕體鬆軟不乾口，搭配鮮奶油及水蜜桃切片，讓口感更有層次！
上層淋上抹茶醬後更帶出抹茶本身的苦韻！
單吃水蜜桃比較能感受到水果本身的甜味，搭配蛋糕體一起吃反而會覺得蠻無感的～
食材成本較高相對售價也偏貴些～偶爾嚐鮮還可以😉
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❣️ 酒香栗子烤乳酪 $160
上層是細緻不膩的鮮奶油，撒上可可粉跟杏仁角作點綴，還有一整顆的栗子！
下層是綿密的栗子乳酪蛋糕，香氣很足，吃的到實體的栗子，甜度適中！
栗子口味的甜點很少見，喜歡的不要錯過！
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❣️ 柚子烏龍氣泡 $130
比較少看到有茶包搭配氣泡水的飲品～喝起來蠻清爽的
但記得均勻攪拌才不會覺得底層的柚子醬很甜！
之後在家也想嘗試這樣的組合來喝喝😋
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❣️ 蜂蜜蘋果氣泡 $130
以蘋果醬為基底，搭配蜂蜜、檸檬及橙片調成～
吃的到蘋果的顆粒，雖然單吃偏甜一點，但搭配飲品一起入口反而覺得很剛好！
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食材成本售價 在 司法劉聲機x法律老司機 Facebook 的精選貼文
❚ foodpanda因「限制合作餐廳使用平台時只能提供店內價」及「強制合作餐廳接受顧客自取訂單」，經公平交易委員會審議後，裁罰新台幣200萬元罰緩，並停止前述違法行為。
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《公平交易法》第20條第5款
有下列各款行為之一，而有限制競爭之虞者，事業不得為之：
五、以不正當限制交易相對人之事業活動為條件，而與其交易之行為。
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因應新冠肺炎疫情，除了OTT平台大賺外，另外一個大熱平台就屬外送平台，尤其在前陣子禁止內用後，大家真的外送一直叫。然而消費者愛用（也愛抱怨）的foodpanda，卻因為與合作餐廳的相關規定，遭公平交易委員會認定違法進行懲處。
據使用經驗，消費者透過foodpanda訂購外送餐點時，foodpanda會向消費者的每筆訂單收取外送費用，同時該筆訂單也會向合作餐廳收取大約三成的服務費用，foodpanda向合作餐廳收取的費用已造成合作餐廳極大壓力，因此先前合作餐廳會將餐點適當調漲以符合營業成本規劃避免倒閉，而「店內價」也作為foodpanda一個特色行銷，增加消費者使用外送平台的意願，但也時常聽聞消費者發現標示店內價但卻不是店內價的情況，此種情況恐有廣告不實、違反《消費者保護法》第22條的情形。
不知道foodpanda是不是為了改善這狀況，原本合作餐廳能夠自行決定外送價格，卻變成一定要用店內價，外送餐點的價格不能高於原本內用價格，對於合作餐廳來說，幾乎等於是所有餐點都打7折售出。但是餐飲業者本來就可以因應不同情形來決定不同售價，如此才能持續經營下去，而消費者也能自行選擇要不要接受餐飲業者的不同售價，foodpanda的規定等於強迫餐廳吸收額外支出，不讓餐廳合理分配成本售價，要說贏的人是誰？毫無疑問是foodpanda，因為它既向消費者收取外送費，又向合作餐廳收取抽成費用。
於是公平會就跳出來啦，公平會就說foodpanda這樣很不應該，這種情況等於內用顧客還要分擔外送的成本？而且強制店內價的規定，也確保foodpanda的價格不會高於其他外送平台，這樣子要怎麼公平競爭！？
除此之外，foodpanda還限制合作餐廳不能拒絕顧客自取的訂單，這會造成合作餐廳的外帶與自己在foodpanda上的顧客自取進行競爭，WTF？而且同時foodpanda還是能夠抽成。
最後公平會認定，foodpanda強制店內價及接受顧客自取訂單的行為，違反公平交易法第20條第5款的規定，應該馬上停止這些行為，還要裁罰200萬元的罰鍰。
▪️公平交易委員會的新聞稿在這裡
➥ https://reurl.cc/L70GoK
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身為外送平台愛用者的小編，非常支持公平會好好審查外送平台，已經知道許多業者即便與大熱的foodpanda外送合作，也因為無法長期負擔foodpanda的抽成及規定紛紛倒閉，個人是覺得這些規定有點賺時機（疫情）錢。
而且foodpanda煩人的規定才不只這些，比如說，因當日食材不足要改單卻無法改單，最後只有消費者吞下那筆單，或是餐廳吞下那筆單這兩種結果，誰要！
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