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食品滅菌方法
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衛生福利部公告「食品之良好衛生規範準則」草案(2013-11-25)
... 方法,但不影響食品品質或其安全之適當處理作業。 ... 三十二、殺菌重要因子:係指任何特性、條件或參數等,其變異足以影響其所設定之殺菌方法及商業滅菌 ...
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