高溫滅菌法: 於100oC以上溫度殺死芽孢的加熱法稱之。 「商業滅菌」使用85oC,15 ... 食品生鮮風味和營養成分,且不會改變食物特性。 (6)膜過濾(membrane filtration). □膜 ...
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