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食品從業人員
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餐飲從業人員衛生操作指引手冊- 7. 餐飲衛生管理分級評核制度
本「餐飲從業人員衛生操作指引手冊」爰依據中華民國89年公告的食品良好衛生規範進行增修。本手冊部份圖文內容引述行政院衛生署民國90年出版「廚師良好作業規範圖解手冊」並 ...
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