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有毒非法添加物、重金屬等。 天然毒素食品中毒動物性：河豚毒

預防食品中毒. 2. 食品中毒定義. 二人或二人以上攝取相同的食物而發生相似的症狀，並且自可疑的食餘檢體及人體檢體（患者糞便、嘔吐物）、環境檢體（如空氣、水、土壤 ...

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