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風味定義
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從物產到風味的表現力《解答》 - 永無止盡的學習路
... 難以定義何謂「台灣味」,有時具有代表性的台灣食物並非台灣原生種,有時台灣原生種的食物卻未必具有代表性的風味,請問講者認為發展在地風味的 ...
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