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風味定義
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一方巧克力包裹台灣風味:專訪畬室主廚鄭畬軒 - VERSE
單品巧克力是將自然原始、毫不保留的風味展現出來,那夾心巧克力則富有文藝復興的人文美感。 ... 詮釋台灣味即是在地風味的再定義.
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