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風乾火腿做法
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【食材筆記】西班牙的肉品:伊比利火腿與西班牙肉腸 - 品迷網
然而在伊比利火腿和白豬火腿製作上,無論是哪一種,都和鹽封、風乾、熟成等程序脫離不了關係,但兩者相比伊比利豬在飼養、製作上較為費工、費時。
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