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夏季預防食物中毒「五要」原則，並留意生食、水產、飲冰品

食品中毒定義：2人或以上攝取相同食品出現相似症狀，病因大宗為病毒、細菌、天然毒。 水產品應注意保存環境，以免產生組織胺引發中毒！ 北市衛生局說明，組織胺（Histamine ...

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