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由順丁烯二酸澱粉事件談食品檢驗

順丁烯二酸酐 (Maleic anhydride)又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，常簡稱順酐。順丁烯二酸酐可應用於與食品接觸之包裝材料，遇水則轉變(為)順丁烯二酸，為美國 ...

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